Zutaten
1,8kg Erdbeeren
30ml schwarzer Johannisbeersaft
200ml Zitronensaft
1Pck. Gelierzucker
1 Flasche Wodka
Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen, 900g abwiegen und pürieren.
Püree, Johannisbeernektar, Zitronensaft und Gelierzucker in einem Topf gut verrühren.
Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen.
Die Masse eventuell abschäumen und etwas erkalten lassen.
Den Wodka unterrühren, in Flaschen abfüllen und im Kühlschrank lagern.
Vor dem Verzehr schütteln!
Schöne Flaschen zum Verschenken des Erdbeerlimes findet Ihr im Shop
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen